La dinette de Nam

Salut mon ami(e) ! Ta semaine s’est-elle bien passée ? Super !! (Ceci était une parodie du sketch de François Pérusse « Le petit chirurgien » que vous pouvez voir en images ici. Je ne me lasserai jamais des 2 minutes du peuple. Chacun son vice hein.) 

Le bento aujourd’hui s’est trouvé fort aidé par l’apéro-réunion de ce soir pour lequel j’avais improvisé de nouvelles tartinades. Il est vrai que j’ai tendance à souvent refaire les mêmes (du houmous, des rillettes de thon) ou que je n’ose pas en présenter certaines (comme la tartinade betterave rouge et tofu fumé). Du coup ce soir, j’ai décidé de décliner la recette selon mon inspiration du moment : pois chiches/poivrons (trouvé chez Tours et Tartines), brocolis/roquefort et carottes/chèvre frais (déjà utilisé pour un mille-feuilles bizarre dans un bento) : 

Orange foncé : j’ai mixé une petite boîte de pois chiches et les 2/3 d’une boîte de piquillos de taille équivalente. 

Verte : j’ai mixé un bouquet de brocolis de 500g cuit à la vapeur sans la grosse branche, avec une barquette de roquefort et 1 c.s de crème fraîche. 

Orange clair : j’ai mixé 3 carottes moyennes cuites à la vapeur avec du chèvre frais. J’ai ajouté un peu de cumin mais je ne suis pas sûre que c’était nécessaire 

Le bento du jour :

Grand compartiment : un moule de chacune des tartinades

Petit compartiment : une petite betterave rouge crue râpée et une pomme râpée. Assaisonnées de citron et d’huile de noix. 

Pour compléter : une orange très juteuse !

C’était Nam en direct du carrelage de la kitchenette. 

Pour égayer mon retour en terre bordelaise, il fallait trouver quelque chose de coloré. J’ai donc trouvé mon bonheur chez Cléa avec cette mousse rose qui ne demande que 3 ingrédients et un mixer … l’équation idéale pour une recette rapide et savoureuse puisque moins il y a d’ingrédients, mieux on sent le goût des ingrédients présents, c’est mathématique.

J’ai donc mixé :