Et ça continue encore et encore …
juillet 17, 2008
… c’est que le début d’accord, d’accord.
Je n’en finis pas de faire mon retour ces derniers mois. Et il va encore y avoir du changement !
Je finis actuellement mon stage et je vais encore bouger de ville puisque j’ai trouvé un poste en Charente. Le retour aux sources…
En attendant, pour changer des plats pas terribles de la cantine et pour éviter de rentrer à la maison, je me suis octroyé un petit pique-nique sur l’herbe ce midi. Sous le soleil et au milieu des pissenlits d’un mètre de hauteur, c’était très champêtre.
Et soit dit entre nous, je me suis régalée !!
Compartiment de gauche : une terrine de lentilles corail vraiment bonne. La recette m’avait laissée sceptique mais je suis maintenant vraiment convaincue même si à la maison, elle n’a pas fait l’unanimité. J’ai mélangé 250g de lentilles corail cuites dans un bouillon de légumes avec 2 œufs, un grand bol de légumes râpés (carottes et courgettes), 70g d’emmenthal râpé, 3 gousses d’ail émincées, du sel, du poivre. Une heure au four thermostat 6 et PAF ! Ca fait une terrine.
Le tout sur un lit de rondelles de concombre avec un peu de crème fraiche poivrée.
Compartiment de droite : un reste de pâtes aux courgettes, lardons et oignons d’hier soir (hommes dans la maison, dans l’assiette du cochon !), une salade de poivrons aux deux couleurs, et une salade de céleri branche et de pamplemousse sauce au yaourt (recette trouvée dans « Ma cuisine végétarienne » de Garance Leureux, éditions La Plage).
Le plus : un petit pain complet, une pêche et des mini petits Lu (ceux de la pub aux éclats de caramel au beurre salé … une fois n’est pas coutume, j’ai été tentée par la pub ! Le caramel c’est tellement bon et puis ça rentre pile dans la partie supérieure de mon bento)
