Panne de sel

Il m’est arrivé quelque chose de fâcheux lors de la réalisation de ce bento : une panne de sel. J’en ai fait la grimace le lendemain en mangeant le contenu de ma boîte … 

 

Grand compartiment : crudités et guacamole (industriel, reste d’un apéro de la veille)

Petit compartiment : lentilles corail éclatées car cuites longtemps et carottes. Le manque de sel s’est largement fait sentir, surtout après avoir mangé le guacamole ultra épicé et salé… 

Complément : compote de pommes. 

Toujours au ralenti en ce moment mais je garde espoir !

Bento bizarre

Si on part du principe que le contenu du bento correspond aux envies et à l’esprit du jour, d’aucuns vont se dire aujourd’hui que je suis sacrément dérangée… 

Il n’en est rien. Je suis juste tombée sur des pommes de terre vitelottes : 

Je me suis dit que c’était le moment où jamais de les tester. Et puis j’ai eu une envie de curry. Ca  donné ça : 

Petit compartiment : « boulettes » (au départ c’était des boulettes, mais pour refermer le bento, j’ai dû les écraser) de purée de pommes de terre vitelottes à l’huile d’olive sur lit de cœur de batavia 

Grand compartiment : curry de lentilles vertes aux carottes et oignons 

Le curry : j’ai fait revenir une carotte râpée et un petit oignon dans de l’huile d’olive et du curry. J’ai ensuite ajouté les lentilles cuites, puis une demi-briquette de lait de coco. J’ai laissé réduire le tout.

Bento de mise en jambe

Après-midi piscine … trop crevée pour m’étendre !! Mon bento de demain n’est pas un exemple de variété car reproduction exacte de mon repas de ce soir : 

Petit compartiment : Tranches d’avocat sur cœur de batavia et vinaigrette et câpres.

Grand compartiment : Raviolis au fromage (pas maison) et sauce tomate (maison : en toute modestie, je l’adore et elle est simplissime : une boîte de tomates coupées en petits morceaux, réduites à la poêle dans un peu d’huile d’olive avec un peu de sucre, du sel et du thym). 

Demain reprise des cours, plus que 5 semaines avant la fin des études. Iiiiiik