Simili-cassoulet végétarien

On ne m’enlèvera pas de l’idée que les cocos de Paimpol sont de délicieux haricots secs. Néanmoins j’ai fait une petite concession en me procurant des haricots lingots … rassurez-vous, vous n’êtes pas mal non plus !

C’est là que mes ennuis ont commencé. Je n’avais pas mesuré le temps qu’il me fallait pour les cuire. Résultat des courses j’ai dîné à 22H passées. J’ai presque réveillonné en fait. Presque. 

Jme suis en fait préparé un simili-cassoulet (faut le dire vite) entièrement végétarien. J’ai mélangé les haricots, des gros cubes de pomme de terre et de courge non identifiée et j’ai fait cuire le tout pendant longtemps, très longtemps. Pendant la cuisson, les patates et la courge se sont désagrégées en laissant place à une sauce très onctueuse, que j’ai assaisonnée avec du thym et du laurier.   

Je voulais recommencer avec des saucisses de soja mais elles sont finalement parties dans mon dernier bento, que vous verrez dans mon (modeste) prochain billet. La flemme de refaire cuire d’autres haricots !