Bento plein de légumes

Il y a beaucoup de gens convaincus que le végétarisme est une lubie (non je ne citerai pas de noms …), voire même une lubie nocive pour la santé. C’est comme ça que je me suis fait taxer de « bouffeuse d’herbe », sobriquet on ne peut plus affectueux, vous en conviendrez. Je m’évertue à dire qu’on peut manger plein d’autres choses, que le choix de céréales et de légumineuses est vaste. Mais non. Les bouffeurs d’herbe ne passeront pas !

Comme pour leur donner raison, voici un bento herbeux : avec plein de légumes. Voilà ! Bon, pour limiter la casse, j’ai rajouté un p’tit œuf, sans doute inspirée par les essais poussinesques de Mook… Dans le petit compartiment : un œuf dur et des légumes au lait de coco et curry (courgette, brocolis, champignons et tomate). 

 Dans le grand compartiment : rondelles de carottes et de radis noir, champignons crus et brocolis blanchi sur lit de salade, avec du fromage blanc au curry. Pour accompagner ma pomme, quelques fruits secs (dattes et raisins secs).