Mousse rose de Cléa
octobre 9, 2007
Pour égayer mon retour en terre bordelaise, il fallait trouver quelque chose de coloré. J’ai donc trouvé mon bonheur chez Cléa avec cette mousse rose qui ne demande que 3 ingrédients et un mixer … l’équation idéale pour une recette rapide et savoureuse puisque moins il y a d’ingrédients, mieux on sent le goût des ingrédients présents, c’est mathématique.
J’ai donc mixé :
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- 2 blocs de tofu fumé au bois de hêtre
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- La moitié d’une petite betterave crue
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- 4 c.s d’huile de noix.
Et ça m’a donné cette tartinade que j’ai mangée sur des tranches de pain aux céréales et aux graines avec une salade de tomates aux oignons frais (qui ne sont pas présents sur la photo car le rose et le rouge, c’est bien connu, ça jure !)
